Het wijnjaar 2008 door Phlipp Wittmann - Rheinhessen geeft een goed beeld van de kwaliteit die we van deze geslaagde jaargang kunnen verwachten.
Philipp schrijft ons:
Der Jahrgang 2008 - "cool climate" in Rheinhessen
Nach einem milden Winter verzögerte sich der Austrieb der Reben im Vergleich zu den Vorjahren um einige Tage. Ein kühler und regnerischer April bremste die Natur, sorgte aber gleichzeitig für wichtige Wasserreserven im Boden. Das Ausbringen unseres biodynamischen Hornmistpräparats Ende April gab den Reben wichtige Wachstumsimpulse.
Die Monate Mai und Juni zeigten sich dann schon fast hochsommerlich warm, und die Vegetation entwickelte sich im Zeitraffer. Zu dieser Zeit mussten wir Sonderschichten im Weinberg einlegen, um das üppige Wachstum zu ordnen und für eine gut gegliederte und deshalb auch gut durchlüftete Laubwand zu sorgen. Ende Juni hatte die Natur ihren Spätstart vom Frühjahr me | | r als aufgeholt, es gab nun sogar einen Entwicklungsvorsprung der Reben von über zwei Wochen im Vergleich zum langjährigen Mittel.
Den Juli nutzten wir bei sommerlichen Temperaturen um erste ertragsreduzierende Massnahmen zu treffen. Das Teilen der Trauben sollte bis zum Weichwerden der Beeren abgeschlossen sein. Einige Gewitterniederschläge im Sommer halfen uns die insgesamt trockenen Bedingungen gut zu überstehen. Das tiefe Wurzelwerk unserer Reben, welches massgeblich durch den Bio Anbau gefördert wird war einmal mehr von grosser Bedeutung.
Im August wurde es zunehmend feuchter und kühler, die Reifeentwicklung der Trauben verzögerte sich deutlich, der Vorsprung schmolz… Es wurde spannend !
Auf der einen Seite waren wir froh, nicht zu früh in die Ernte zu müssen, und dem Risiko der Überreife so aus dem Weg zu gehen, auf der anderen Seite wurde nun klar, dass das Warten auf die ideale Fruchtreife zum Geduldsspiel werden könnte |
Weingut Reinhold Haart