|
|
Uniek Terroir in de Südpfalz
Buntsandstein, Muschelkalk, Rotliegendes – zij vertellen u over de geschiedenis van honderd miljoen jaren aardgeschiedenis,
die u terug vindt in deze wijnen. Zelden treft u zoveel verschillende bodemsoorten bij elkaar aan als hier in Birkweiler in de zuidelijke Pfalz.
Het begrip “Terroir” is hier een actueel thema.
Neem de drie Rieslingwijnen, van Muschelkalk, Buntsandstein en Rotliegendem.
In hun jeugd nog gesloten, tonen ze na een jaar flesontwikkelijk duidelijk hun ware karakter.
Het is een genot, die verschillen nu en na een jaar flesontwikkeling zelf te proeven. |
 |
De kernpunten
Met een aandeel van 30% Riesling, 20% Spätburgunder en 10% Weiss- en Grauburgunder is snel duidelijk
op welke druivenrassen bij Gies-Düppel de nadruk ligt.
Het Weingut beschikt over percelen in enkele van de
Toplagen van de Pfalz: Mandelberg en Kastanienbusch.
Volker Gies maakt elegante wijnen met een minerale karakteristiek. De wijnen hebben een uitgesproken
droog profiel, terwijl de aanwezige zuren voor een
mooie structuur zorgen.
In de Gault Millau 2007 behoort Gies-Düppel tot de “Aufsteiger” en heeft nu drie druiven. |
 |
Familie Gies-Düppel
Volker Gies wordt door velen gezien als één van de aankomende talenten in de Pfalz.
Volker die zijn opleiding tot Weinbautechnieker
genoot in Bad Kreuznach profiteerde van het feit
dat zijn ouders in zijn kwaliteitsfilosofie geloofden.
Deze is gebaseerd op een intensieve bewerking van de de wijnbergen het hele jaar door. Lage opbrengst
per ha, selectie van de beste druiven met de hand
en een zeer zorgvuldige vinificatie.
Door deze werkwijze worden zelfs de “eenvoudige”
wijnen veelzijdige peroonlijkheden!
Volker werkt nauw samen met een aantal andere jonge wijnmakers in de Pfalz ( Südpfalz Connection). |
 |
|
|
Weingut Reinhold Haart