|
|
Weingut Philipp Kuhn, Laumersheim, Pfalz
Sinds het begin van de negentiger jaren maakt
Philipp krachtige Pinot Noirs en fijne Riesling- en Burgunder wijnen.
Zelf ziet deze sympathieke 35 jarige zich als iemand die die zich, zonder veel woorden, volkomen op zijn
handwerk richt. Philipp is een Winzer met veel passie en een uitgesproken gevoel voor
traditie.
Phlipp heeft het Weingut Kuhn daardoor constant
opgewerkt tot zijn huidige status: een van de topbedrijven van de Pfalz.
Sinds 2007 is dit wijngoed lid van de V.D.P.
|
 |
De kernpunten
De 20 hectare van dit wijngoed zijn voor 50% met rode druivenrassen beplant, Naast Spätburgunder, Frühburgunder, Blaufränkisch, Dornfelder, ook
Cabernet Sauvignon en Merlot. Voor de andere helft met Riesling, Weißburgunder, Sauvignon blanc, Gewürztraminer en zelfs Viognier (!) beplant. Regulering van de opbrengst tot zelfs minder dan 40HL/ha, een "Maischegärung" van meerdere weken en opvoeding in barrique's zorgen ervoor dat Philipps
premium wijnen jaarlijks hoog scoren bij de "Deutscher Rotweinpreis" van het toonaangevende blad Vinum.
|
 |
Cuvéewijnen met karakter
Hoewel bij de rode wijnen de Spätburgunder (Pinot Noir) de hoofdrol speelt zijn er ook internationale rode druivenrassen aangeplant. Zo maakt de "Sangiovese Grosso" onderdeel uit
van de succesvolle Cuvée "LUITMAR".
De klassiek druivenrassen van de Pfalz, Dunkelfelder, Regent
en Portugieser vormen de basis voor de in het grote
eikenvat opgevoede Cuvée "TRINTO".
Kersen en pruimenaroma's vinden we in de ca. 20 maanden in barrique's opgevoede "MANO NEGRA", een cuvée uit
Blaufränkisch en Cabernet Sauvignon.
Past bij uw lievelingspastagerecht maar ook bij reerug.
|
 |
|
|
Weingut Reinhold Haart